مدونة اوردر

تٌعبر قائمة الطعام عن هوية مطعمك وبالتالي عند البدء في تصميم منيو مطعم أو مقهى فإن عليك اختيار الألوان والخط بعناية ليعكس هوية علامتك التجارية. ليبدأ تصميم قائمة الطعام بهويتك التجارية وتنتهي بجذب عملاء جدد وزيادة مبيعاتك. وفي السطور القادمة نطلعك على أهم الحيَّل بالإضافة إلى أفضل برامج تصميم قوائم…

هل تبحث عن دليل شامل عن كيفية إدارة المطاعم في 2024 باستخدام التكنولوجيا؟   هل تؤمن بالإدارة الذكية للمطاعم؟   إذا كانت إجابتك “نعم” فإنك في المكان الصحيح؛ حيث نقدم لك مجموعة من المعلومات تساعدك على إدارة الجوانب المختلفة بمطعمك مثل: إدارة قائمة الطعام وتطويرها إدارة الطلبات وعمليات التوصيل الإدارة…

هل تخطط لإنشاء مطعم؟ هل تعرف ما أنواع الخدمات في المطاعم حاليًا؟!   تختلف خدمات المطاعم باختلاف الوقت وظروف العرض والطلب وغيرها من العوامل. وبشكل عام لن تستطيع اختيار الأنسب لك إلا بالإجابة على بعض الأسئلة. في السطور التالية نبحث معك عن أنواع الخدمات في المطاعم وكيف تتمكن من تحديد…

نجحت شركات تشغيل المطاعم في السعودية لما وفرته من وقت وجهد لازم لتجهيز المطعم وإدارة العمليات فيه. ويمكنك الاستفادة من نجاح شركات تشغيل المطاعم لإنجاح مطعمك وإدارته بأكثر الطرق ذكاءً. فافتتاح مطعم يتطلب الاستعانة بالخبراء في أجزاء مختلفة كشراء المعدات المناسبة، التسويق، إدارة المخزون وتدريب الموظفين وغيرها من المهام. ويكمن…

هناك العديد من أنظمة البيع للمطاعم في السعودية واختيار الأفضل يعد تحديًا؛ فكيف تحصل على أفضل نظام نقاط بيع للمطاعم ؟ وما هي الأنظمة المتاحة للمطاعم في السعودية! كيف تختار أفضل نظام نقاط بيع للمطاعم في السعودية؟ يتمتع نظام نقاط البيع الأفضل بمجموعة من المزايا تُسهل عليك إدارة المبيعات في…

تمتلىء المملكة بقصص نجاح رواد الأعمال في إدارة المطاعم الصغيرة رغم محدودية الموارد لديهم. ولعل كثير منهم استلهم قواعد النجاح من قصة مطعم البيك الشهيرة التي نشرها موقع جامعة الملك سعود؛ والتي لخصت قواعد نجاح المطاعم في الآتي: الناس: قبل اتخاذ أي قرار يجب أن يُراعى تأثيره على الناس والمقصود…

دائمًا ما يمثل اختيار “الأنسب” تحديًا! كأن تبحث عن نظام نقاط البيع للمطاعم الأنسب لاحتياجاتك وأهداف مطعمك. وعلى الرغم مما تتطلبه هذه المهمة من تركيز إلى أنك تستطيع تسهيلها باستخدام بعض التكتيكات. كأن تسأل توفر مزايا محددة اتفق الخبراء على أهميتها على الرغم من أنها قد تبدو أقل أهمية عن…

هل تستخدم النظام التقليدي لإدارة المخزون؟ مازلت تتحمل نتيجة الأخطاء والهدر حتى الآن؟ هل تعرف أن أنظمة إدارة المخزون في المطاعم ساهمت في تخفيض هدر الطعام في المطاعم بنسبة من 10 وحتى 15%! كما استطاعت التكنولوجيا تحسين أداء العمليات اليومية في المطاعم فإنها تمكنت من الإبداع في تقليل أخطاء إدارة…

وفرت التكنولوجيا الكثير من الوقت والجهد المبذول على تدريب العاملين في المطاعم وكذلك ساعدت في زيادة فعالية البرامج التدريبية حتى تتأكد من تقديم خدمة مميزة لعملائك. في السطور القادمة نوضح لك الطرق التي حسَّنت بها التكنولوجيا عملية تدريب الموظفين بالإضافة إلى أحدث تكنولوجيا التدريب.   برامج التدريب الإلكترونية تضمن لك…

تصدرت السعودية قائمة الدول الاستثمارية في مجال الـ Big Data أو البيانات الضخمة وفق تقرير أصدرته شركة التكنولوجيا العالمية SAP في 2019. والبيانات الضخمة تصف الحجم الهائل من البيانات التي تصل مؤسسة ما بشكل يومي سواء كانت مؤسسات حكومية أو غير حكومية وخاصة الشركات وقطاع الأعمال الخاص الذي يتعامل بشكل…

استخدام تحليلات نظام مطعمك تساعدك في زيادة الأرباح بنسبة 27% حسب تقرير صدر عن Toast POS  عام 2023. فالتحليلات الشهرية لنظام مطعمك تساعدك في تحديد تكاليف الطعام وإدارة المخزون وكذلك التعرف على سلوكيات عملائك مما يساعد في تحسين خطتك التسويقية وخفض التكاليف وزيادة الكفاءة. فكيف تتمكن من استخدام التحليلات لتحسين…

هل تقوم بإهدار أموالك بالعمل على امتلاك تطبيق خاص بمطعمك؟ هل توجد صعوبة في تسويق تطبيق المطعم؟ ما الفرق بين امتلاك تطبيق للمطعم وبين الاشتراك في تطبيقات توصيل الطعام؟ ما الأسهل بالنسبة للعملاء في الطلب من المطعم؛ تطبيق الهاتف المحمول أم الموقع الإلكتروني؟   كلها اسئلة تدور في ذهنك عند…

هل تعلم أن تكلفة الاحتفاظ بعميلك الحالي أقل من 5 إلى 10 مرات من تكلفة الحصول على عميل جديد! وأن 68% من العملاء يظهرون سلوكيات إيجابية تجاه برامج الولاء التي تطرحها المطاعم! ولكن كيف تتمكن من الحصول على برنامج ولاء قوي يساعد في الاحتفاظ بعملائك الحاليين و جذب عملاء جدد…

هناك توجه قومي للسعودية نحو حماية البيئة من خلال خلق أنظمة صديقة للبيئة تعمل على تقليل النفايات والحفاظ على الموارد الطبيعية للأرض. فحسب تقرير صدر عن الـ Grand View Research أن هناك تزايدًا ملحوظًا في سوق التعبئة والتغليف صديق البيئة ومن المتوقع أن يصل إلى 290.5 بليون دولار أمريكي بحلول…

تخيل أن يتم اعتماد تقنية طباعة الطعام ثلاثية الأبعاد! فيتمكن عملائك من تشكيل الساندوتش بما يناسب أذواقهم مع إعطائك دليلًا ليتم إنتاج الطعام وفق متطلباتهم. ينمو قطاع المطاعم والمقاهي في العالم بسرعة كبيرة تتمكن فقط من اللحاق بها إذا كنت منتبهًا. وتشمل هذه التغيرات استخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد واستخدام الروبوتات…

تسهل عليك التكنولوجيا التأكد من اتباع مطعمك لمعايير السلامة الغذائية التي وضعتها منظمة الصحة العالمية وكذلك المؤسسات المعنية في المملكة العربية السعودية. وفي السطور القادمة نطلعك على الطرق الحديثة لتتبع صاحية المكونات بمخزن مطعمك وكذلك كيفية إدارة الجودة بسهولة فضلًا عن أجهزة استشعار لدرجات الحرارة وتقنيات التنظيف والتعقيم وأخيرًا الشهادات…

من المتوقع لـ 89% من عملاء مطعمك أن يكرروا الشراء منك بعد الحصول على خدمة عملاء جيدة، وهذا ما تحصل عليه عند الاهتمام بتقديم خدمة عملاء مميزة. وبشكل عام تساعدك التكنولوجيا وأتمتة عمليات مطعمك على تحسين تجربة عملائك وتقديم خدمة ممتازة. حيث يمكنك الاعتماد على البرامج التي تزودك بها أنظمة…

لا يتوقف دور برامج إدارة المطاعم على تقليل الوقت المهدر في العمليات اليومية بمطعمك ولكن هناك الكثير من الأدوار التي رصدتها دراسات عن أهمية برامج إدارة المطاعم وأهمها: ساهمت تلك البرامج في زيادة مبيعات المطاعم بنسبة تزيد عن 15% (المصدر: توست تاب) ساعدت برامج إدارة المطاعم في تقليل وقت معالجة…

أن تدرك حجم الإقبال على الطلب أونلاين في السوق السعودي وتتجاوب مع ذاك الإتجاه بتوفير منصة خاصة للطلب أونلاين؛ فهذا يدل على مهارتك في إدارة البيزنس الخاص بك. على نفس المنوال؛ يعد بحثك عن أهمية ربط نظام البيع الخاص بك (POS) بنظام إدارة المطعم على نفس درجة الأهمية. وذلك حيث أشارت…

تخيل إنه من المتوقع لـ 88% من عملائك عدم تكرار زيارتك بعد تجربة استخدام سيئة! النسبة السابقة ذُكرت في إحدى الدراسات التي قامت بها adobe للتعرف على تأثير التصميم السيء للموقع على تكرار الزيارة. ودراسة أخرى ذٌكرت في نفس المجال عن Neil Patel وهي أن 79% من المستخدمين سيبحثون عن…

كيف يمكن لمطاعم السعودية تحسين عمليات التوصيل باستخدام التكنولوجيا؟ لعل طرح السؤال بهذه الطريقة يقودنا إلى الحل لمواجهة تحديات التوصيل بالسعودية. تلك التحديات التي احتلت ساحات النقاشات منذ بدء التوسع في التجارة الإلكترونية عامةً. حتى أصدرت الحكومة السعودية قرارًا للقضاء على مشكلات التوصيل بشكل عام سواء توصيل الطعام أو توصيل…

موقع مطعمك الإلكتروني ليس وسيلة لعرض قائمة الطعام فقط! لعلك أدركت تغيُّر توقعات زبائن الأونلاين أوردر. فالآن لا يمكن تخيل موقع إلكتروني لمطعم لا يسمح لزائريه باختيار الوجبات وتحديد وجهة التوصيل أو الاستلام وكذلك الدفع. وهذا التغيُّر في سلوك زبائنك هو أول أسباب أهمية تصميم موقع إلكتروني تفاعلي وسهل الاستخدام…

يعتبر التسويق عبر البريد الإلكتروني النوع أكثر فاعلية في جذب العملاء 40 مرة أكثر من جذهم باستخدام مواقع التواصل الإجتماعي طبقًا لتحليلات mailchimp. ويساعد هذا النوع من التسويق في زيادة العائد الإستثماري بمطعمك وخلق عميل يدين بالولاء لعلامتك التجارية وغيره من الفوائد. ولكن كيف تستطيع تصميم حملات تسويقية فعالة عبر…

لعلك جربت أكثر من طريقة للحفاظ على ولاء عملائك! حيث أثبتت بعض الدراسات أن أكثر من 64% من الطلبات التي تصلك تتم من خلال زيارات متكررة. ولكي يكرر عميلك زيارته للمطعم عليك جذبه باستراتيجية ولاء فعَّالة مع تصميم تلك الاستراتيجية بناء على تحليل شخصيات عملائك. فالحفاظ على ولاء عميلك في…

إذا كنت تسعى إلى تحقيق نجاح غير مسبوق فإن استخدام برنامج طلبات المطاعم يعد مؤشرًا جيدًا لحسن قرارك. تشير دراسة لشركة “Local Eater” إلى أن 80% من العملاء يفضلون طلب الطعام إلكترونيًا. وأوضحت دراسة أخرى أن 56% من العملاء يفضلون الطلب من موقع أو تطبيق خاص بالمطعم وهو ما يوضح…

تأتي أهمية الحصول على تطبيق إدارة مطعم من نتائج الإحصائيات والتقارير التي قدمتها الجهات المهتمة برصد تطور صناعة الأغذية والمشروبات في العالم بشكل عام، والشرق الأوسط والعالم العربي بشكل خاص. فـ حسب تقارير لـ Morder Intelligence، من المتوقع نمو سوق طلب الطعام أونلاين في الشرق الأوسط ليصل إلى 32.2 بليون…

نُدرك جيدًا أنه لا غنى عن استخدام تطبيق توصيل مطاعم لمقابلة توقعات عملائك. ولكن هل تعرف حجم هذه التوقعات؟ دعني اوضح الأمر باستخدام مصطلح الـ  “Tech-savvy consumers” الذي يشير إلى أن العملاء أصبحوا أكثر ألفة نحو استخدام التكنولوجيا في تعاملاتهم اليومية. وبالتالي فإن السلوك الشرائي لعملائك قد تغير كثيرًا في…

” لم يعد توظيف برنامج إدارة المطاعم والكافيهات رفاهية في ظل المنافسة الحالية” يواجه المستثمرون في قطاع الاغذية والمشروبات مجموعة من التحديات. تبدأ من صعوبة إيجاد العمالة الجيدة والحفاظ عليها مرورًا بتوظيف  التكنولوجيا وانتهاءً بمشكلات التوصيل والتواجد على الإنترنت. ويُمثل تبني برنامج لإدارة مطعمك بداية الطريق لمواجهة تلك التحديات بحلول…

هل وقع موظفو مطعمك في أحد الأخطاء التالية قبل استخدام تطبيق حجز مطعم لإدارة عمليات الحجز؟ الـ Overbooking: الحجز الزائد عن عدد الطاولات المتاحة في مطعمك. الـ Under booking: أن تجد عددًا لا بأس به من الطاولات الفارغة، على الرغم من تأكدك من سماع المسئول عن إدارة عملية الحجز بأنه…