إدارة مطاعم الوجبات السريعة
تتميز إدارة مطاعم الوجبات السريعة بصفات تجعل الاعتماد على التكنولوجيا ضرورة. القاعدة هنا ألا تجعل فريقك يقوم بمهمة يمكن إسنادها للتكنولوجيا.
فلماذا يعد الاعتماد على التكنولوجيا ضرورة في إدارة المطاعم السريعة؟ وما هي أهم العمليات التي يمكنك إسنادها للتكنولوجيا؟ نستعرض الإجابات بالتفصيل في السطور القادمة.
التكنولوجيا وإدارة المطاعم السريعة
تعتمد الخدمة في مطاعم الوجبات السريعة على عنصري السرعة والجودة. وراء كل مطعم يحقق العنصران خطة محكمة تبدأ من إدارة الفريق بالمطبخ مرورًا بعملية الطلب نفسها وانتهاءً بتقديم الوجبات للعملاء.
يمكنك الاعتماد على التكنولوجيا في إدارة العمليات التالية:
- الطلب أونلاين
- إدارة المطبخ
- المبيعات
- عملية التوصيل
- جذب العملاء
- تقييم الأداء
وتسمى الأنظمة التي تساعدك في الإدارة بأنظمة إدارة المطاعم التي يمكنك ربطها بسهولة بنظام الطلب أونلاين كالتالي:
كيف يكون تصميم منيو مطعم جاذبًا للأرباح؟
أنظمة إدارة طلبات المطاعم
لا غنى عن إطلاق قنواتك الخاصة للطلب الإلكتروني خاصة إذا كنت تقدم الوجبات السريعة وذلك تجنبا للأخطاء وتخفيفًا للضغط على فريق العمل بمطعمك.
هناك طريقتان لإطلاق خدمات الطلب الأونلاين وهما:
- الإشتراك في تطبيقات التوصيل: يعيب هذه الطريقة زيادة العمولات على الطلب وأنها لا تمثل قناة للحصول على عميل دائم لمطعمك.
- إنشاء قناتك الخاصة: في هذه الطريقة تتواصل مع شركة تقدم خدمات إنشاء التطبيقات والمواقع لتحصل على قناة مباشرة تتواصل بها مع عميلك بعيدًا عن إزدحام المنافسين على القنوات الأخرى.
ملحوظة: تأكد قبل الاتفاق مع شركات تطوير أنظمة إدارة المطاعم والمقاهي من عدم حصولها على عمولات مقابل الطلبات. بالإضافة إلى المزايا التي تُمكنك من تقديم خدمات متنوعة بمطعمك مثل الدرايف ثرو والطلبات بأنواعها وخدمات التوصيل وغيرها.
أنظمة إدارة عمليات البيع
تٌعرف بأنظمة الـ POS وهي جزء أساسي من تسهيل إدارة مطاعم الوجبات السريعة. تفيدك أنظمة البيع الجيدة في تجنب الأخطاء الواردة عند تجميع الفواتير وكذلك تساعدك في ربط عمليات البيع ببعضها إلى جانب ميزة إدارة المخزون.
بناءً على عملية البيع السريعة فإنك بحاجة لنظام إدارة ممتاز للمخزن؛ بحيث ينبهك بالعناصر التي أوشكت على النفاد وكذلك يقوم بسهولة بالطلب من الموردين في حال إضافتهم.
أنظمة إدارة التوصيل
لا تتوقف أنظمة إدارة التوصيل عند حد الربط مع شركات التوصيل أو إدرة ومتابعة الفريق الخاص بك، ولكنها تتيح لك التأكد من جودة الخدمة المقدمة ومتابعة المشكلات الخاصة بتوصيل الطلبات لحلها.
تتيح لك بعض أنظمة إدارة المطاعم ربط الطلب أونلاين بإدارة التوصيل مثل نظام أوردر لاستقبال وإدارة طلبات المطاعم.
أدوات تساعدك في جذب العملاء وتقييم أداء مطعمك
جزء هام من إدارة المطاعم السريعة يتمثل في إدارة الحملات التسويقية. وتستطيع بسهولة إدارتها من خلال الربط مع مواقع التواصل الإجتماعي بمطعمك بالإضافة إلى الاستعانة بتقارير إدارة العمليات المختلفة بمطعمك لتقييم الأداء واستخدامها في إدارة المطعم.
نظام إدارة مطاعم الوجبات السريعة من أوردر
إذا كنت تمتلك مطعمًا لتقديم الوجبات السريعة فإن أوردر يعد شريكًا مثاليًا لإدارة مطعمك؛ حيث نقدم لك:
- موقع وتطبيق لاستقبال الطلبات
- لوحة تحكم مرنة لإدارة العمليات بمطعمك
- برنامج ولاء قوي
- إمكانية الربط مع نظام نقاط البيع
- تطبيق خاص لإدارة عمليات التوصيل
- تقارير دورية عن كل تفصيلة بمطعمك
- أدوات تسويق مختلفة
- خدمات الطلب المحلي باستخدام الـ QR Menu
- خدمات الطلب من السيارة “الدرايف ثرو الإفتراضي”
ثم تتويج الخدمات السابقة بخدمات دعم فني تساعدك على تحسين تجربة عملائك وتتابع مع فريقك الطلبات لتتأكد من جودة إدارة العمليات بمطعمك.
اشترك وانضم لقائمة من أكبر المطاعم والمقاهي بالمملكة العربية السعودية.
